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Erdbeer-Marshmallow-Spieße

Erdbeer-Marshmallow-Spieße

Andreas Rummel, in dessen Buch Grillhits für Kids das Originalrezept auf S. 135 zu finden ist, nennt den Moment des Genießens "Mundfasching". Na dann, Helau & Alaaf!

Vorbereitungszeit
10 - 15 Min.
Grillzeit
4 - 6 Min.
Personen
2

Zutaten

  • 6 Holzspieße
  • frische Erdbeeren
  • Marshmallows
  • frische Minze
  • Zucker
  • Brausepulver, z.B. "Ahoi"

Zubereitung

Stecke einen Marshmallow ca. 5 cm weit auf einen Holzspieß, dahinter die gewaschene und geputzte Erdbeere - so, dass ihr spitzes Ende zum Marshmallow zeigt. Heize in der Zwischenzeit deinen Bob bzw. Leif auf ca. 200 °C vor.

Nun gib eine handvoll Minzblätter zusammen mit vier Esslöffel Zucker in einen Mörser und mörsere kräftig. Du kannst auch beides in einer Küchenmaschine mahlen. Der Zucker sollte eine schöne grüne Farbe bekommen!

Stelle die Spieße anschließend so aufrecht auf den Grill, dass sie auf der Erdbeere stehen. Bobs bzw. Leifs Deckel schließen und bei etwa 250-300 °C so lange grillen, bis die Marshmallows weich geworden und über die Erdbeeren gelaufen sind. Den Minzzucker z.B. auf einer Servierplatte verteilen und die fertigen Spieße hineinstellen. Nun noch mit Brausepulver bestreuen und ab in den Mund damit! Hier ist er - der "Mundfasching".



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