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Was kommt im Winter auf den Grill?

Was kommt im Winter auf den Grill?

Grundsätzlich kann man im Winter natürlich das gleiche grillen wie im Sommer. Steak und Pulled Pork sind schließlich Klassiker, die zu jeder Jahreszeit gut schmecken. Aber warum nicht ein wenig Abwechslung auf die Teller bringen? Denn in die Vorweihnachtszeit passen gut  Geflügel wie  Gans oder Ente, aber auch Fisch vom Grill ist ein Highlight. Grillspieße und Räucherbretter bekommen ein weihnachtliches Aroma, wenn man sie einige Stunden in Glühwein einlegt.

Warme Beilagen im Winter

Statt kalter Salate passen warme Beilagen ideal zum Wintergrillen. Wie wäre es z.B. mit unseren  Grillson Kartoffeln, saisonalem Gemüse, Maronen oder einem warmen Nudel- oder Kartoffelsalat? Am besten serviert man das Grillgut auch gleich auf vorgewärmten Tellern, damit es lange heiß bleibt. Diese kann man bis zum Servieren gut in einer Styroporbox oder Kühltasche auf Temperatur halten.

Und auch das Dessert darf gerne warm sein: Schokoküchlein, eine süße Pizza mit Feigen und Mascarpone oder duftende  Bratäpfel runden den Wintergrillabend ab. Noch ein Tipp zum Grillen mit Kindern: Weihnachtsplätzchen lassen sich übrigens auch toll mit Bob Grillson zubereiten, dazu einfach unseren Pizzastein einsetzen und vorheizen.

Eine gemütliche Atmosphäre

Damit es den Gästen nicht zu kalt wird, können Feuerschalen oder Feuerkörbe aufgestellt werden. Diese spenden nicht nur Licht, sondern auch Wärme. Und zudem kann man über dem Feuer auch wunderbar Stockbrot oder Marshmallows rösten. Wenn Schnee liegt, kann man eine tolle Schneebar bauen und warmen Punsch und Glühwein oder heiße Schokolade ausschenken. Denn warme Getränke passen zum  Wintergrillen schließlich viel besser als ein kühles Bier. Und wenn es doch allzu kalt draußen ist, lässt sich unser Pelletgrill dank seiner App-Steuerung ja immernoch vom warmen Wohnzimmer aus steuern.


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