Avocado-Mango-Salsa

Süß und scharf ist diese Salsa mit Mango, Avocado und Chili. Sie passt gut zu Schwein, Huhn und Fisch - und auch zu Kartoffelchips :-) Oder du grillst dir feine Perlhuhnbrüstchen dazu.

(Aus „Grillen für Feinschmecker“ von Eric Treullié und Birgit Erath)

Vorbereitungszeit

20 Min.

Personen

6 - 8

Zutaten

• 1 Mango, fein gewürfelt
• 1 Avocado, fein gewürfelt
• 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
• 1 rote Chili, entkernt und fein gehackt
• 1 EL Limonensaft
• 1 EL Rotweinessig
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Minze, fein gehackt
• Salz, Tabasco

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf Salz und Tabasco vermengen. Mit Salz und Tabasco abschmecken und bei Zimmertemperatur mind. 30 Minuten ziehen lassen.